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藕〈寒〉

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  (一)上主补中焦,养神,益气力,除百病。久服轻身耐寒,不饥延年。〔卷〕

  (二)生食则主治霍乱后虚渴、烦闷、不能食。长服生肌肉,令人心喜悦。〔卷·嘉〕

  (三)案经∶神仙家重之,功不可说。其子能益气,即神仙之食,不可具说。〔卷〕

  (四)凡产后诸忌,生冷物不食。唯藕不同生类也。为能散血之故。但美即而已,可以代粮。〔卷·嘉〕

  (五)(又),蒸食甚补益(五脏,实)下焦,令肠胃肥浓,益气力。与蜜食相宜,令腹中不生诸虫。〔卷·嘉〕

  (六)(亦可休粮)。仙家有贮石莲子及干藕经千年者,食之不饥,轻身能飞,至妙。世人何可得之。凡男子食,须蒸熟服之,生吃损血。〔卷·嘉〕


食疗本草

《食疗本草》,食疗专著,3卷。唐代孟诜撰,张鼎增补改编。约成书于唐开元年间(713~741年)。一般认为此书前身为孟诜《补养方》,张鼎补充89种食疗品,又加按语(冠以“案经”,或作“谨按”),编为本书。共载文227条,涉及260种食疗品。诸品名下,注明药性(温、平、寒、冷),不载其味。正文述功效、禁忌及单方,间或论及形态、修治、产地等。首载菠薐、胡荽、莙荙、鳜鱼等食蔬。尤以动物脏器疗法与藻菌类食疗作用之记载引人注目。所录食疗经验多切实际,药物来源广泛,充分顾及食品毒性宜忌及地区性,为唐代较系统全面之食疗专著。原书早佚,敦煌曾有残卷出土,近代有辑佚本。

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